Bildungsprogramm Landwirt (BiLa) am AELF Ebersberg-Erding

Blockwoche I von Montag - Freitag

• 2.1a Grundlagen der pflanzlichen Produktion
• 2.3 Betriebswirtschaftlich Grundlagen

Blockwoche II von Montag - Freitag

• 3.5 Ackerfutterbau und Konservierung
• 4.1 Milchviehhaltung und Vermarktung

Blockwoche III von Montag - Freitag

• 3.1 Getreidebau und Vermarktung
• 3.8 Waldbau
• 6.1 Steuern, Versicherungen und Rechtsfragen

Inhalt:

• Umweltgerechter Pflanzenbau
  
• Regionale Standortvoraussetzungen für die Pflanzenproduktion
  
• Bodenarten und deren Eigenschaften
• Maßnahmen zum Bodenschutz; Anbau- und Düngeplanung (Fruchtfolgeplanung)
  
• Bau und die Lebensvorgänge der Pflanzen
• Wachstumsfaktoren
• Grundlagen von Düngung und Pflanzenernährung
  
• Düngeverordnung
  
• Erosionsschutz
  
• nachhaltige Produktion im Pflanzenbau und Förderung der Artenvielfalt
  
• Pflanzennährstoffe und ihre Aufgaben (Gesetz vom Minimum)
  
• Erstellung eines Düngekonzeptes für den eigenen Betrieb

Inhalt:

• Bedeutung Betriebswirtschaft
• Begriffsklärungen: Bodennutzung, Einheitswert, Liegenschaftskataster, usw.
  
• Produktionsfaktor Arbeit, Arbeitswirtschaft
  
• Tierhaltung: Großvieheinheit, Dungeinheit
• Produktionsfaktor Kapital, Kapitalkosten
• Kostenarten
• Deckungsbeitrag und dessen Bedeutung als betriebsinterner Wettbewerbsmaßstab

Inhalt:

• Vertrautheit mit den Grundregeln der Arbeitssicherheit bzw. der Unfallverhütung im Umgang mit der Motorsäge
• Grundkenntnisse der Motorsägentechnik
  
• Grundfähigkeiten in der sicheren Handhabung von Motorsägen
  
• Einblicke (mit Praxisteil) in die Schneide- und Fälltechnik

Inhalt:

• Grundlagen des Pflanzenschutzes
• Probleme des allgemeinen Pflanzenschutzes
• Pflanzenschutzmittel nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes anwenden
• Rodentizideinsatz - Nagetierbekämpfung
• Anwendung von Biozid-Produkten zur Nagetierbekämpfung

Inhalt

• Bedeutung der Rinderproduktion
• Richtwerte für die Milchviehfütterung
• Rationen für Milchkühe mit dem Ziel der Langlebigkeit berechnen und beurteilen
• Milchkühe gesund und tiergerecht halten
• Melktechnik und Kenntnis der Erzeugung von Qualitätsmilch
• Zuchtauslese und praktischen Zuchtbetrieb unter besonderer Berücksichtigung der Langlebigkeit und Tiergesundheit
• Fruchtbarkeitsgeschehen

Inhalt:

• Grundlagen für Anbau und Pflege der regional wichtigsten Kulturarten im Ackerfutterbau
• Rationelle, umweltverträgliche Kulturführung
• Möglichkeiten der Futterkonservierung und deren Einfluss auf die Futterqualität

Inhalt:

• Wirtschaftlichkeit regional bedeutender Produktionsverfahren und wesentliche Einflussfaktoren
• Festkosten und deren Bedeutung für den landwirtschaftlichen Betrieb
• wesentliche Erfolgsbegriffe und Beurteilung
  
• Eigenkapitalbildung und Liquidität
  
• Betriebsanpassungen und mögliche Betriebsentwicklungen
  
• Kostenberechnung
• Kosten eigener Maschinen mit dem überbetrieblichen Angebot zu vergleichen
  
• eigen- und überbetrieblich angebotene AV
  
• Formen und Angebote zur überbetrieblichen Zusammenarbeit in der Region mit Chancen und Risiken
• Aufbau einer Bilanz
• Eröffnungsbilanz für den landwirtschaftlichen Betrieb
  
• laufende Geld- und Naturalbuchungen

Inhalt:

• Frühjahrbestellung und Bestandsbeurteilung
  
• Pflanzenschutz
  
• Feldbestände beurteilen
  
• Grünland beurteilen

Inhalt

• Kenntnis von tiergerechten und arbeitswirtschaftlich sinnvollen Aufstallungsmöglichkeiten
• Rationsgestaltung und Möglichkeiten der Überprüfung der Fütterung und Kenntnis der Kälber- und Jungviehaufzucht
• Kenntnis der Kriterien für den praktischen Zuchtbetrieb, für Zuchtauslese beim Fleckvieh
• Kenntnis über Qualitätsmilcherzeugung

Inhalt:

• Grundlagen für umweltgerechten (konventionellen und ökologischen) Anbau und Pflege der regionalen wichtigsten Kulturarten im Getreidebau
  
• Rationelle, umweltverträgliche und standortangepasste Kulturführung unter Berücksichtigung der örtlichen Gegebenheiten
  
• Erzeugung hochwertiger und gesunder Nahrungsmittel und Rohstoffe
  
• Möglichkeiten „Marktnischen zu nutzen"

Inhalt:

• Grundlagen Waldbewirtschaftung
  
• Durchführung einfacher Montage-, Pflege- und Wartungsarbeiten an der Motorsäge
  
• Sicherheitsbewusstes Verhalten im Umgang mit der Motorsäge und bei der Waldarbeit, Unfallverhütungsvorschriften
  
• Verjüngung von Waldbeständen
  
• Beurteilung der Pflanzen- und Pflanzungsqualität
  
• Sachgemäße Pflanzenbehandlung und Pflanzung
  
• Ziele und Maßnahmen bei der Waldpflege
  
• Jungbestandspflege der forstlich wichtigsten Baumarten
  
• Arbeiten bei Durchforstungen
  
• Grundlagen des Holzverkaufs
  
• Bereitstellen und Lagern von Energieholz
  
• Klimawandel in heimischen Wäldern

Inhalt:

• Steuerliche Grundbegriffe und Verfahrensvorschriften
  
• Einkommensbesteuerung in der Land- und Forstwirtschaft
  
• Überblick über weitere für den Landwirt wesentliche Steuern
  
• Landwirtschaftliche Sozialversicherung
  
• Notwendige betriebliche und private Versicherungen
  
• Eheliches Güterecht
  
• Erbrecht
  
• Vorweggenommene Erbfolge (Hof-übergabevertrag)

Blockwoche I: von Montag, 30.11.2026 - Freitag, 04.12.2026

• 3.5 Ackerfutterbau und Konservierung
• 4.1 Milchviehhaltung und Vermarktung

Blockwoche II: von Montag, 07.06.2027 - Freitag, 11.06.2026

• 2.1a Grundlagen der pflanzlichen Erzeugung
• 2.3 Betriebswirtschaftliche Grundlagen

Inhalt:

• Umweltgerechter Pflanzenbau
  
• Regionale Standortvoraussetzungen für die Pflanzenproduktion
  
• Bodenarten und deren Eigenschaften
• Maßnahmen zum Bodenschutz; Anbau- und Düngeplanung (Fruchtfolgeplanung)
  
• Bau und die Lebensvorgänge der Pflanzen
• Wachstumsfaktoren
• Grundlagen von Düngung und Pflanzenernährung
  
• Düngeverordnung
  
• Erosionsschutz
  
• nachhaltige Produktion im Pflanzenbau und Förderung der Artenvielfalt
  
• Pflanzennährstoffe und ihre Aufgaben (Gesetz vom Minimum)
  
• Erstellung eines Düngekonzeptes für den eigenen Betrieb

Inhalt:

• Bedeutung Betriebswirtschaft
• Begriffsklärungen: Bodennutzung, Einheitswert, Liegenschaftskataster, usw.
  
• Produktionsfaktor Arbeit, Arbeitswirtschaft
  
• Tierhaltung: Großvieheinheit, Dungeinheit
• Produktionsfaktor Kapital, Kapitalkosten
• Kostenarten
• Deckungsbeitrag und dessen Bedeutung als betriebsinterner Wettbewerbsmaßstab

Inhalt:

• Grundlagen des Pflanzenschutzes
• Probleme des allgemeinen Pflanzenschutzes
• Pflanzenschutzmittel nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes anwenden
• Rodentizideinsatz - Nagetierbekämpfung
• Anwendung von Biozid-Produkten zur Nagetierbekämpfung

Inhalt:

• Vertrautheit mit den Grundregeln der Arbeitssicherheit bzw. der Unfallverhütung im Umgang mit der Motorsäge
• Grundkenntnisse der Motorsägentechnik
  
• Grundfähigkeiten in der sicheren Handhabung von Motorsägen
  
• Einblicke (mit Praxisteil) in die Schneide- und Fälltechnik

Inhalt:

• Grundlagen Waldbewirtschaftung
• Durchführung einfacher Montage-, Pflege- und Wartungsarbeiten an der Motorsäge
• Sicherheitsbewusstes Verhalten im Umgang mit der Motorsäge und bei der Waldarbeit, Unfallverhütungsvorschriften
• Verjüngung von Waldbeständen
• Beurteilung der Pflanzen- und Pflanzungsqualität
• sachgemäßen Pflanzenbehandlung und Pflanzung
• Ziele und Maßnahmen bei der Waldpflege
• Jungbestandspflege der forstlich wichtigsten Baumarten
• Arbeiten bei Durchforstungen
• Grundlagen des Holzverkaufs
• Bereitstellen und Lagern von Energieholz
• Klimawandel in heimischen Wälder

Inhalt:

• Frühjahrsbestellung/Bestandsbeurteilung
  
• Pflanzenschutz
  
• Feldbestände und Grünland beurteilen
  
• Rinder und Futtermittel beurteilen

Inhalt:

• steuerliche Grundbegriffe und Verfahrensvorschriften
• Einkommensbesteuerung in der Land- und Forstwirtschaft
  
• Überblick über weitere für den Landwirt wesentliche Steuern
• Landwirtschaftliche Sozialversicherung
• Notwendige betriebliche und private Versicherungen
• Eheliches Güterecht
  
• Erbrecht
  
• vorweggenommene Erbfolge (z.B. Hofübergabevertrag)

Inhalt:

• Grundlagen für Anbau und Pflege der regional wichtigsten Kulturarten im Ackerfutterbau
  
• Rationelle, umweltverträgliche Kulturführung
  
• Möglichkeiten der Futterkonservierung und deren Einfluss auf die Futterqualität

Inhalt:

• Bedeutung der Rinderproduktion
  
• Richtwerte für die Milchviehfütterung
• Rationen für Milchkühe mit dem Ziel der Langlebigkeit berechnen und beurteilen
• Milchkühe gesund und tiergerecht halten
• Melktechnik und Kenntnis der Erzeugung von Qualitätsmilch
• Zuchtauslese und praktischen Zuchtbetrieb unter besonderer Berücksichtigung der Langlebigkeit und Tiergesundheit
• Fruchtbarkeitsgeschehen

Inhalt:

• Wirtschaftlichkeit regionalbedeutender Produktionsverfahren und wesentliche Einflussfaktoren
• Festkosten und deren Bedeutung für den landwirtschaftlichen Betrieb
  
• wesentliche Erfolgsbegriffe und Beurteilung
  
• Eigenkapitalbildung und Liquidität
  
• Betriebsanpassungen und mögliche Betriebsentwicklungen
  
• Kostenberechnung
  
• Kosten eigener Maschinen mit dem überbetrieblichen Angebot zu vergleichen
  
• eigen- und überbetriebliche angebotene AV
  
• Formen und Angebote zur überbetrieblichen Zusammenarbeit in der Region mit Chancen und Risiken
  
• Aufbau einer Bilanz
  
• Eröffnungsbilanz für den landwirtschaftlichen Betrieb
  
• laufende Geld- und Naturalbuchungen

Inhalt:

• Grundlagen für umweltgerechten (konventionellen und ökologischen) Anbau und Pflege der regionalen wichtigsten Kulturarten im Getreidebau
• Rationelle, umweltverträgliche und stand-ortangepasste Kulturführung unter Berücksichtigung der örtlichen Gegebenheiten
  
• Erzeugung hochwertiger und gesunder Nahrungsmittel und Rohstoffe
• Möglichkeiten „Marktnischen zu nutzen

Inhalt:

• Einführung, betriebliche Zusammenhänge, Arbeits- und Unfallschutz
  • Überblick zum Ablauf und den Anforderungen in der Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf „Landwirt/Landwirtin“; Überblick über die betrieblichen Zusammenhänge eines landwirtschaftlichen Betriebes; Kenntnis möglicher Unfallgefahren und Bereitschaft zur Vermeidung von Gefahrensituationen; Kenntnis einer schnellen und wirksamen Hilfeleistung bei Unfällen
• Arbeits- und Tarifrecht
  • Sicherung während der Berufsausbildung; Überblick Tarifvertragswesen; Einblick in die wichtigsten Arbeitsschutzgesetze
• Betriebliche Übung – Pflanzenproduktion
  • Planung und Durchführung der Bodenbearbeitung, Saat, Pflanzenschutz- und Düngemaßnahmen; Ernte und Verwertung pflanzlicher Produkte; Bestandsbeurteilung; Sachgemäßer Umgang mit den erforderlichen Maschinen und Geräten; Rechenwege und Ergebniskontrolle
• Betriebliche Übung – Tierproduktion
  • Versorgen von Tieren; rationelles, tiergerechtes und umweltverträgliches Halten; Nutzen von Tieren; Leistungskontrolle, Berechnungen und Bewertung der Ergebnisse
• Wirtschafts- und Sozialkunde, Agrarpolitik
  • Bereitschaft an organisierter Interessenswahrnehmung; Kenntnis zum Aufbau der EU und Verständnis für die internationalen Verflechtungen und deren Auswirkungen auf die Landwirtschaft kennen; Kenntnis über Ziele und Maßnahmen bayerischer Agrarpolitik; Kenntnis über Organisation und Aufgaben der Landwirtschaftsverwaltung in Bayern kennen