23 neue Fachfrauen für Ernährung und Haushaltsführung in Erding

Die Mehrheit der neuen Fachkräfte stammt aus dem Landkreis Erding (18 Teilnehmerinnen), zwei kommen aus dem Landkreis Freising, zwei aus dem Landkreis Mühldorf und eine aus der Stadt München.

Während der Ausbildung beschäftigten sich die Studierenden intensiv mit Themen rund um Ernährung, Haushaltsmanagement und nachhaltige Lebensführung und vertieften ihre Kenntnisse in Theorie und Praxis in rund 630 Unterrichtsstunden. Neben der Nahrungszubereitung sowie Haus- und Textilpflege standen auch Inhalte aus Kommunikation und Projektmanagement, Gartenbau, Landwirtschaft und Erwerbskombinationen auf dem Lehrplan. Ergänzend konnten die Teilnehmerinnen verschiedene Wahlpflichtmodule belegen, etwa zur Unterstützung im Alltag, zur vertieften Küchenpraxis oder zur Berufs- und Arbeitspädagogik.
Viele der Absolventinnen wollen ihr Wissen künftig in unterschiedlichen Bereichen einsetzen – etwa im landwirtschaftlichen Unternehmerhaushalt, in der Direktvermarktung oder im Hofcafé, als Referentinnen für Alltagskompetenzen an Schulen oder im hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbereich sowie in der Seniorenbetreuung. „Die Hauswirtschaft ist ein vielseitiger und anspruchsvoller Tätigkeitsbereich mit großer gesellschaftlicher Bedeutung“, betont Helga Bauschmid, Leiterin der Abteilung Hauswirtschaft der Landwirtschaftsschule. Gerade vor dem Hintergrund des demografischen Wandels gewinne dieses Berufsfeld weiter an Bedeutung.

Mit ganz unterschiedlichen beruflichen Hintergründen starteten die Frauen in den Studiengang: Da eine abgeschlossene Ausbildung außerhalb der Hauswirtschaft Voraussetzung ist, reicht die Bandbreite der Erstberufe von der Augenoptikerin über kaufmännische Berufe bis hin zur Verwaltungsfachwirtin.