Forum Kita- und Schulverpflegung - Träger unter sich!
Verpflegung im Ganztag gestalten und weiterentwickeln
© Heike Haas
Mit dem kommenden Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung ab 2026 setzen Sie sich als Träger verstärkt mit dem Ganztagsangebot in Ihren Schulen und Horten auseinander. Gemeinsame Mahlzeiten mit einer guten Verpflegung sind hier, genauso wie in Kitas, eine Herausforderung und sollten von Beginn der Planungen an mitgedacht werden.
Welche Möglichkeiten gibt es, die Verpflegung im Ganztag zu gestalten? Und wie lässt sich im Verbund mit allen relevanten Akteuren eine passgenaue Lösung entwickeln und umsetzen? Unter dem Motto „Verpflegung im Ganztag gestalten und weiterentwickeln“ geben Mitarbeiterinnen der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern einen Überblick, welche Themenfelder für eine Verpflegungskonzeption in Kita und Schule bedacht werden sollen und was bei deren Erstellung und Umsetzung hilfreich ist.
Vertreterinnen und Vertreter aus Gemeinden, Städten und Schulen geben einen Einblick in die Praxis der Ganztagsverpflegung. Sie verfügen über Erfahrungen in Ausschreibungen, kommunalen Konzepten und kennen viele Details, die schnell zu Stolpersteinen werden könnten. Außerdem stellen Kooperationspartner der Ganztagsangebote ihre Herausforderungen und Lösungswege für eine gelingende Mittagszeit vor. Eine Ganztagskoordinatorin der Regierung von Oberbayern berichtet über den aktuellen Sachstand.
Im Anschluss stehen Ihnen die Referentinnen und Referenten für einen Austausch in Kleingruppen zur Verfügung.
Diskutieren Sie Ihre Erfahrungen und Lösungswege gemeinsam mit anderen Trägern und knüpfen Sie wertvolle Kontakte.
Praxisbeiträge von
- Regierung von Oberbayern
- Kathrin Wiedemann, Ganztagsschulbeauftragte
- Kommune Kaufering - "Kindgerechtes Essen Kaufering"
- Thomas Salzberger, 1. Bürgermeister Markt Kaufering
- Stadt Schongau
- Petra Schelle, Konrektorin, Staufer Grundschule - "Wechsel vom gebundenen zum offenen Ganztag"
- Esther Laue, Hauptverwaltung, Stadt Schongau - "Zusammenarbeit zwischen Caterer und verschiedenen Sachaufwandsträgern"
- Große Kreisstadt Fürstenfeldbruck - "Planung und Realisierung des Ganztagsanspruch im Grundschulbereich inkl. Mittagsverpflegung"
- Nikoll Paluca, Stadtverwaltung, Sachgebietsleiter Schulwesen, Mittagsbetreuung
- Oliver Treml, Leiter Küchenwesen im Bereich Schulwesen, Mittagsbetreuung
- Kooperationspartner für Nachmittagsbetreuung
- Sabine Loibl, Geschäftsführerin etc gGmbH, München (KoGa)
- Markus Bloch, Netzwerk Ganztagsbildung, München
Träger von Schulen, Kitas und Horten, Schulleitungen, Kooperations-Partner und -Partnerinnen
Präsenz-Veranstaltung Anmeldeschluss: 05.11.2024
Rückblick
Forum 2023
Verpflegung neu geplant für den Ganztagsanspruch
Michaela Arnold
Über die Planung einer Küche im Kita- und Schulbereich sprach Wolf Hampich vom Ingenieurbüro Regina Hampich & Partner aus München, der sich auf Großküchenplanung spezialisiert hat. Anhand von verschiedenen Küchen-Bauplänen verdeutlichte er die speziellen Herausforderungen für Kitas und Schulen.
Die Vertreter der Gemeindeküche Ismaning
Auch Stefan Greil, Gesamtküchenleiter der Stadt Germering, stellte die Vorteile einer Versorgung vieler Kinder einer Gemeinde durch einen Anbieter dar.
Diskussion im Plenum